新德里，9月2日(IANS):健康专家在周一的全国营养周上表示，鱼粉或鱼蛋白粉是一种由干鱼和鱼粉制成的膳食补充剂，可以帮助解决儿童的蛋白质缺口。
每年的9月1日至9月7日为全国营养周。今年的主题是“人人享有营养饮食”。
数据显示，印度超过50%的5岁以下儿童患有慢性营养不良。妇女和儿童发展部部长Annapurna Devi告诉人民院，6月份，17%的6岁以下儿童体重不足，36%发育迟缓，6%消瘦。
鱼粉是一种优质的蛋白质来源，它含有必需氨基酸，提供极好的营养支持。它还含有丰富的微量营养素，包括维生素、矿物质和omega-3脂肪酸。
班加罗尔Aster RV医院的首席临床营养师苏米塔·比斯瓦斯告诉印度新闻社说:“鱼粉有很多好处，尤其是在解决蛋白质缺乏和促进整体健康方面，是一种有价值的补充剂。”
专家指出，这有助于提高食品的营养价值，特别是对儿童、孕妇和老年人等弱势群体。它还价格合理，易于获得，使其成为解决该国蛋白质缺乏症的理想解决方案。
最近，阿萨姆邦坎鲁普地区的卫生官员在膳食中使用鱼粉，作为总理Matsya Sampada Yojana (PMMSY)在2022-23年的试点项目的一部分，以解决该邦的营养不良问题。
首席部长希曼塔·比斯瓦·萨尔马称赞在膳食中加入鱼粉，指出这“显著减少了10岁以下儿童的营养不良”。
世界卫生组织前首席科学家Soumya Swaminathan最近在X.com上的一篇文章中说:“鱼粉和其他海洋蛋白质来源可以更广泛地用于满足儿童的蛋白质缺口。”
“它通过解决蛋白质缺乏问题，在填补蛋白质缺口方面发挥着至关重要的作用，特别是在获得优质蛋白质来源有限的地区。它可以用于食品强化，在谷物、汤和零食等产品中添加蛋白质，”比斯瓦斯补充道。
它还可以作为富含蛋白质的饲料补充剂，用于家禽、牲畜和水产养殖，促进健康生长发育。
Max超级专科医院营养和饮食科的Jyoti Khaniojh说:“鱼粉有助于儿童的生长、认知功能和免疫健康，同时易于消化和低过敏性(相对不太可能引起过敏反应)。”
Khaniojh告诉IANS:“通过与各种食物无缝结合，它有助于弥补挑食者和饮食限制者的蛋白质缺口。”
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